Una vez en los establos, se le presentará a su caballo amigable y altamente entrenado que será seleccionado para usted por los expertos en los establos. Allí su guía le brindará una charla de seguridad sobre las reglas y procedimientos para este viaje a caballo, así como una breve descripción de lo que hará y verá durante el recorrido. Su guía, así como un experto en caballos provistos por los establos, acompañarán a los jinetes durante todo el viaje. Durante el paseo a caballo, pasará por las plantaciones de caña de azúcar y café y un bosque secundario. Los jinetes tienen la oportunidad de ver una variedad de aves como oropendolas, guan negro y otros animales como perezosos e iguanas. Además, el paseo a caballo llevará a los ciclistas a áreas con vistas fenomenales de los alrededores.